Descubra as curiosidades incríveis sobre o melão de São Caitano do Pantanal

1. Fonte de vitaminas e minerais

2. Ação antioxidante

3. Propriedades anti-inflamatórias

4. Melhora a digestão

5. Fortalece o sistema imunológico

6. Ajuda no controle do peso

7. Promove a saúde ocular

Nutriente	Quantidade por 100g
Vitamina C	36,7 mg
Vitamina A	169 µg
Vitamina B6	0,1 mg
Potássio	267 mg
Cálcio	9 mg
Magnésio	12 mg
Ferro	0,2 mg

Propriedades medicinais do melão

Cultivo tradicional

Variedades

Variedade	Características
Melão amargo	Casca verde escura, sabor amargo
Melão doce	Casca clara, sabor adocicado

Características

Variedades

1. Melão Amarelo: Essa variedade possui uma casca amarela intensa e polpa suculenta, de cor alaranjada. É uma opção muito popular para consumo in natura.

2. Melão Verde: O melão verde tem uma casca verde clara e polpa branca. É conhecido por seu sabor suave e refrescante, sendo utilizado em saladas e sucos.

3. Melão Listrado: Essa variedade possui uma casca com listras verdes e amarelas, o que a torna visualmente atrativa. Sua polpa é doce e suculenta, sendo ótima para consumo puro ou em saladas de frutas.

Produção e exportação

Geração de empregos

Essa atividade econômica é especialmente importante para as comunidades rurais, que encontram no cultivo do melão uma fonte de renda e sustento. Muitas famílias dependem dessa atividade para garantir seu sustento e melhorar sua qualidade de vida.

Valor agregado

1. Salada de melão: Corte o melão em cubos e misture com folhas de alface, rúcula e agrião. Adicione também fatias de presunto, queijo branco e tomate cereja. Tempere com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta a gosto.
2. Smoothie de melão: Bata no liquidificador o melão picado com iogurte natural, suco de limão e um pouco de açúcar. Sirva bem gelado.
3. Sorvete de melão: Bata no liquidificador o melão picado com leite condensado e creme de leite. Despeje a mistura em um recipiente e leve ao freezer até ficar firme. Sirva como sobremesa.
4. Chutney de melão: Cozinhe o melão picado com açúcar, vinagre de maçã, cebola picada, gengibre ralado e pimenta vermelha. Deixe ferver até obter uma consistência espessa. Sirva como acompanhamento de carnes grelhadas.
5. Geleia de melão: Cozinhe o melão picado com açúcar, suco de limão e um pouco de água. Deixe ferver até obter uma consistência gelatinosa. Espalhe a geleia em torradas ou utilize como cobertura para bolos e panquecas.

1. Rico em vitaminas e minerais

2. Baixo teor calórico

3. Alto teor de fibras

4. Antioxidantes poderosos

Essa fruta é uma excelente fonte de antioxidantes, como os carotenoides e a vitamina C, que ajudam a combater os radicais livres no organismo e a proteger as células dos danos causados pelo estresse oxidativo. Isso pode ajudar a prevenir doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.

5. Propriedades anti-inflamatórias

1. Suco de melão

2. Saladas

3. Sobremesas

Consumo

Mercado