Melão de São Caetano – Descubra o verdadeiro sabor dessa fruta exótica

Características

Sabor

Benefícios para a saúde

1. Auxilia no controle do diabetes

2. Fortalece o sistema imunológico

3. Melhora a saúde digestiva

4. Ajuda na perda de peso

• Calorias: 17
• Proteínas: 1,8 gramas
• Gorduras: 0,2 gramas
• Carboidratos: 3,7 gramas
• Fibras: 2,8 gramas
• Vitamina A: 471 UI (unidades internacionais)
• Vitamina C: 33,8 miligramas
• Vitamina K: 4,8 microgramas
• Folato: 23 microgramas
• Potássio: 296 miligramas
• Cálcio: 9 miligramas
• Ferro: 0,38 miligramas
• Magnésio: 16 miligramas
• Fósforo: 36 miligramas
• Zinco: 0,33 miligramas

Fresco

Saladas

Sucos e smoothies

Sobremesas

• 2 tomates;
• 1 cebola roxa;
• 1 pimentão verde;
• Azeite de oliva;
• Sal e pimenta a gosto.

• Água;
• Açúcar ou adoçante a gosto.

1. Nome e origem

2. Aspecto e sabor

3. Uso medicinal

4. Culinária

5. Cultivo

1. Variedade Amarga: Esta é a variedade mais comum e amplamente cultivada. Possui uma casca verde escura e um sabor extremamente amargo. É frequentemente utilizado na culinária como um ingrediente em pratos salgados.

2. Variedade Doce: Esta variedade é menos amarga em comparação com a variedade amarga. Possui uma casca verde clara e um sabor mais suave. É frequentemente consumido cru em saladas ou utilizado em sucos e smoothies.

3. Variedade Ornamental: Esta variedade é cultivada principalmente por sua aparência decorativa. Possui uma casca amarela brilhante com listras verdes. Embora seja comestível, seu sabor é geralmente considerado menos agradável do que outras variedades.

4. Variedade Medicinal: Esta variedade é cultivada principalmente por suas propriedades medicinais. Possui uma casca verde clara e é rica em compostos bioativos que podem ajudar a regular o açúcar no sangue e melhorar a saúde digestiva.

1. Escolhendo o melão

2. Cheirando o melão

3. Verificando a consistência

Ao apertar levemente o melão, ele deve ceder um pouco, mas não deve estar muito mole. Se estiver muito duro, ainda está verde. Se estiver muito mole, está passado do ponto.

4. Armazenando o melão

Depois de cortado, o melão deve ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Lembre-se de que o melão cortado tende a perder sua textura e sabor rapidamente, por isso é melhor consumi-lo o mais rápido possível.

Precauções e contraindicações

• Evite consumir em grandes quantidades, pois pode causar desconforto gastrointestinal;
• Gestantes devem consultar um médico antes de consumir, pois pode causar contrações uterinas;
• É recomendado lavar bem o melão antes de consumir, para remover qualquer resíduo de agrotóxicos;
• Armazene o melão em local fresco e arejado, para evitar a proliferação de bactérias;

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