Melao no almoço

O melão é uma fruta refrescante e suculenta que é perfeita para ser desfrutada durante o almoço. Com sua textura macia e sabor doce, o melão pode ser utilizado de diversas maneiras em pratos salgados, trazendo um toque especial e exótico às refeições.

Se você está em busca de novas ideias para o seu almoço, experimente incorporar o melão em suas receitas. Você pode utilizá-lo em saladas, sucos, molhos e até mesmo grelhado. O melão é versátil e combina muito bem com outros ingredientes, como queijos, presuntos, ervas frescas e azeite de oliva.

Uma das opções mais populares é a salada de melão com presunto. Basta cortar o melão em cubos, adicionar fatias de presunto, folhas de rúcula e queijo feta. Tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta. Essa salada é perfeita para os dias quentes de verão, pois é leve e refrescante.

Experimente também grelhar fatias de melão e servir como acompanhamento para carnes ou peixes grelhados. O melão grelhado fica com um sabor caramelizado e adocicado, que combina muito bem com o sabor salgado das carnes. Você pode temperar o melão com um pouco de sal e pimenta antes de grelhar, para realçar ainda mais o sabor.

Em resumo, o melão é uma fruta versátil que pode ser utilizada de diversas maneiras em receitas salgadas para o almoço. Seja em saladas, sucos, molhos ou grelhado, o melão traz um toque especial e refrescante para as refeições. Experimente incorporar o melão em suas receitas e desfrute de pratos deliciosos e cheios de sabor!

Salada de melão com presunto

A salada de melão com presunto é uma opção refrescante e saborosa para o seu almoço. A combinação do doce do melão com o salgado do presunto cria um contraste de sabores que agrada a todos os paladares.

Para preparar essa deliciosa salada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 melão maduro
• 200g de presunto fatiado
• 1 cebola roxa
• Folhas de hortelã
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• Vinagre balsâmico

Modo de preparo:

1. Corte o melão ao meio, retire as sementes e corte em fatias finas.
2. Em uma travessa, arrume as fatias de melão e o presunto fatiado.
3. Corte a cebola roxa em fatias finas e adicione à travessa.
4. Tempere com sal, pimenta, azeite de oliva e vinagre balsâmico a gosto.
5. Finalize com folhas de hortelã para dar um toque de frescor.

Sirva a salada de melão com presunto como entrada ou acompanhamento de pratos principais. Ela é perfeita para dias quentes, pois refresca e hidrata ao mesmo tempo.

Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com uma combinação de sabores irresistível!

Sopa fria de melão

A sopa fria de melão é uma opção refrescante e deliciosa para os dias quentes de verão. Combinando o sabor doce do melão com ingredientes frescos, essa receita é perfeita para ser servida como entrada ou até mesmo como prato principal.

Ingredientes:

• 1 melão maduro
• 1 pepino
• 1 cebola roxa
• 1 pimentão vermelho
• 1 dente de alho
• Suco de 1 limão
• Hortelã fresca a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Corte o melão ao meio, retire as sementes e a casca. Corte em pedaços pequenos e reserve.

2. Descasque e corte o pepino em rodelas finas. Pique a cebola roxa e o pimentão vermelho em cubos pequenos.

3. Em um liquidificador, adicione o melão, o pepino, a cebola roxa, o pimentão vermelho e o dente de alho. Bata até obter uma mistura homogênea.

4. Transfira a mistura para uma tigela e tempere com suco de limão, hortelã fresca picada, sal e pimenta a gosto. Misture bem.

5. Leve a sopa à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

6. Sirva a sopa fria de melão em tigelas individuais, decorando com folhas de hortelã fresca.

Essa sopa fria de melão é uma opção leve e saudável para os dias quentes. O sabor do melão combinado com os outros ingredientes resulta em uma combinação refrescante e saborosa. Experimente essa receita e aproveite todos os benefícios do melão em uma preparação diferente e deliciosa!

Espetinho de frango com melão

O espetinho de frango com melão é uma opção deliciosa e saudável para o seu almoço. A combinação de sabores do frango grelhado com o melão suculento é simplesmente irresistível.

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 melão maduro cortado em cubos
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 cebola roxa cortada em cubos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para regar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite de oliva.

2. Monte os espetinhos intercalando os cubos de frango, melão, pimentão e cebola.

3. Leve os espetinhos para grelhar em uma churrasqueira ou frigideira antiaderente, até que o frango esteja completamente cozido.

4. Regue os espetinhos com um pouco de azeite de oliva antes de servir.

Os espetinhos de frango com melão podem ser servidos como prato principal acompanhados de arroz e salada, ou como petisco em um churrasco. A doçura do melão contrasta perfeitamente com o sabor salgado do frango, criando uma explosão de sabores a cada mordida. Experimente essa receita e surpreenda-se!

Risoto de melão com camarão

O risoto de melão com camarão é uma combinação deliciosa de sabores que vai surpreender o seu paladar. A doçura do melão se mistura perfeitamente com o sabor suave e delicado do camarão, criando um prato único e irresistível.

Para preparar esse risoto, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara de arroz arbóreo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 4 xícaras de caldo de legumes
• 1 xícara de melão cortado em cubos
• 200g de camarão limpo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro picado para decorar

Em uma panela, aqueça o caldo de legumes e mantenha-o em fogo baixo. Em outra panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados. Adicione o arroz e mexa por alguns minutos.

Acrescente o vinho branco e mexa até que o líquido seja absorvido pelo arroz. Em seguida, adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido.

Adicione o melão e o camarão ao risoto e cozinhe por mais alguns minutos, até que o camarão esteja cozido. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Retire o risoto do fogo e adicione o queijo parmesão ralado, mexendo bem para que ele derreta e incorpore ao prato.

Sirva o risoto de melão com camarão em pratos individuais, decorando com coentro picado por cima. Aproveite essa combinação única de sabores e surpreenda-se com o resultado!